千層麵海鮮蔬菜沙拉


Beth
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誰說千層麵只能焗烤,直接搭配蔬菜、海鮮、油醋醬,就是一份春天的爽口沙拉。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
4片
4尾
12小朵
2片
1顆
2大匙
2小匙
適量
適量
適量
  • 1
    長方形千層麵切一半,成2片四方形。 湯鍋中煮沸ㄧ鍋水,加入1小匙鹽、一點沙拉油煮千層麵約6分鐘後,撈起千層麵備用
  • 2
    煮麵的水再酌量加水煮開後,川燙佛塔花椰菜、蝦子、花枝、牛肉片,燙熟後盛起備用; 牛蕃茄切片
  • 3
    食材均分成2份,盤中排入千層麵、蕃茄片、起司片、花椰菜,海鮮、牛肉片,灑上一點鹽、黑胡椒粉,再排上千層麵、海鮮、菜。 食用時加上油醋醬:1大匙橄欖油+ 1小匙巴薩米可醋,少許黑胡椒粉。
  • 4
    佛塔花椰菜,適合川燙,煮太久會糊掉,所以做沙拉造型特殊擺盤很好看。
小撇步

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2017/03/12 發表 1,035 瀏覽
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