三絲涼拌豬耳朵

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以往對超市現成滷味都害怕調味過重,這家卻還好,小量吃過癮或急用就不用自己動手滷了,蒜/薑泥/烏醋/醬油膏/香油調一調,蔬菜絲拌一拌,這真是利用冰箱現有的蔬菜,讓豬耳朵也可以很繽紛!!

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

煙燻豬耳朵 300g
黃蘿蔔 50g
小黃瓜 2根
大辣椒 1根
香菜 適量
薑泥 適量
蒜泥 適量
椒鹽粉 適量
醬油膏 適量
香油 少許
  • 1豬耳朵拆開包裝用滾水川燙一下放涼後,小黃瓜/黃蘿蔔/辣椒切絲,放入蒜泥/薑泥/椒鹽粉,第一次嚐鮮的黃蘿蔔我切一切就拌了,有一股特殊香氣,賀呷!!!
  • 2淋上醬油膏和香油拌一拌就完成囉!!
  • 3機器切的豬耳朵單薄好入口,淡淡的煙燻香味!! 全聯賣的 知王魯味,微辣雞胗也好吃!!
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2017/03/11 發表 957 瀏覽

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