🧀🥣🐖奶油松阪豬肉濃湯
描述
奶油濃湯是一道暖胃的湯品，其中的食材可以加以變化，最好是以白肉系為主，例如雞肉，海鮮魚片…………這次是放入松阪豬肉，湯品到最後濃稠了，也可以變化成白醬奶油燉飯
步驟
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先買一包好侍白醬料理，只需要兩塊就好了，松阪豬肉斜片切適量的厚度，不要太薄，先汆燙後放旁邊……接下來就處理蔬菜的部份了
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馬鈴薯，紅蘿蔔削皮切成適當的大小，我通常會切成一口份量，洋蔥也切成薄片，蕃茄也切塊為了香氣用了奶油先炒洋蔥，炒成半透明時，把馬鈴薯，紅蘿蔔，蕃茄一起下去翻炒青花椰菜先不要放，再放入汆燙好的松阪豬肉，再翻炒一下，再加入冷水，看自己家裡鍋子的容量大約七，八分滿，蓋上蓋子，中小火讓它沸騰
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沸騰當中如果有些泡沫渣渣，撈乾淨，才不會影響濃湯顏色口感，渣渣撈乾淨後再沸騰個5分鐘，這個時候把好侍的濃湯塊掰開放入鍋中，慢慢攪拌直到溶解，才加入青花椰菜，太早放會黃掉，然後再加入全脂牛奶，加入過程中都要不停的攪拌，想要更多奶香味，這個時候也可加入起司，會更香濃，然後轉小火，不時攪拌等再滾開後就完成
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濃湯喝到最後再加點起司，增加濃稠度和剩飯一起烹調，又一頓餐了，黑胡椒粉隨各人喜好可加可不加
小撇步
濃湯喝到最近如果剩餘的，也可以加上白飯，就成了一道白醬奶油燉飯
