百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
主婦CC
35 食譜 129 粉絲

《一菜開飯》蝦仁蛋炒飯

《一菜開飯》蝦仁蛋炒飯

描述

炒飯是主婦的好朋友~
有蝦有蛋又有菜,媽媽開飯快、孩子完食快~
是道媽媽偷懶一下也無妨的懶人料理⋯😊

📌主婦CC的食譜都是適合單餐、2-4人享用的小份量餐點喔!💁🏻

388 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1)米煮成較乾的白飯後放涼。 2)高麗菜切絲、胡蘿蔔刨絲、切成花。 3)培根切碎。

  • 蛋白加入切段的蝦仁拌一下。

    蛋白加入切段的蝦仁拌一下。

  • 蛋黃加入放涼的白飯拌勻。

    蛋黃加入放涼的白飯拌勻。

  • 炒鍋加入油,油熱後放入培根炒出香氣及油脂。

    炒鍋加入油,油熱後放入培根炒出香氣及油脂。

  • 1)將胡蘿蔔加入拌炒一下後,將蝦仁和蛋白加入。
2)若想看到蛋白呈現塊狀,等蛋白稍微熟一點再翻炒,若想蛋呈細碎狀,見到周圍有點凝固便可加入高麗菜翻炒。

    1)將胡蘿蔔加入拌炒一下後,將蝦仁和蛋白加入。 2)若想看到蛋白呈現塊狀,等蛋白稍微熟一點再翻炒,若想蛋呈細碎狀,見到周圍有點凝固便可加入高麗菜翻炒。

  • 1)待蝦仁約8分熟,加入蛋黃飯,飯鋪平於鍋中,鍋內熱度大略回升至加飯之前時,便可開始拌炒。
2)所有食材熟透後,將鍋中飯撥開露出一小部份鍋底,加入醬油讓熱鍋逼出醬氣,再將飯及醬油以及蔥花拌炒均勻。

    1)待蝦仁約8分熟,加入蛋黃飯,飯鋪平於鍋中,鍋內熱度大略回升至加飯之前時,便可開始拌炒。 2)所有食材熟透後,將鍋中飯撥開露出一小部份鍋底,加入醬油讓熱鍋逼出醬氣,再將飯及醬油以及花拌炒均勻。

  • 盛盤上桌享用~

    盛盤上桌享用~

小撇步

若使用較肥的培根,添加的油脂可以減量,若培根鹹度夠,醬油亦可酌量~

7,340 瀏覽
avatar
主婦CC 35 食譜 129 粉絲

職業:就是主婦 職稱:還是主婦 職務:依然主婦

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 地瓜 杏鮑菇 茄子 酸辣湯 台式泡菜 番茄 高麗菜飯 小黃瓜 花椰菜 娃娃菜 雞湯 義大利麵 粽子 滷肉 豆腐 炒飯 湯麵 涼拌小黃瓜 蒸蛋 馬鈴薯 餅乾 玉米濃湯 高麗菜 櫛瓜 白菜滷 早餐 雞肉 糖葫蘆 金針菇 麻婆豆腐 糖醋排骨 雞胸肉 打拋豬 竹筍 菠菜 低脂高蛋白 南瓜 鮭魚 瓜仔肉 四季豆 三杯雞 雞蛋豆腐 排骨 家常菜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 炒麵 番茄炒蛋