免醃肉！鹹甜下飯薑燒豬肉
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有了小孩之後最常煮鹹鹹甜甜的料理，這道薑燒豬肉不僅小孩接受度高，連大人也覺得很好吃，記得多煮一點白飯才不會不夠配唷！
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食材
梅花豬肉片
300g
洋蔥切絲
半顆
麵粉
少許
油
適量
萵苣絲
適量
小蕃茄
3顆
醬汁
薑泥
2大匙
醬油
2大匙
糖
1大匙
-
1豬肉片撒上少許麵粉，稍微抓捏均勻後備用。醬汁材料混合均勻備用。 -
2鍋中加一點油炒洋蔥絲，炒至半透明後加入豬肉片炒熟(炒完洋蔥後如果感覺油不夠可再補一點油，我沒補油所以就有點沾鍋)
-
3加入醬汁迅速翻炒後就可以起鍋了，如果覺得太乾可以加一點水煨煮一下(要記得試味道有沒有變太淡)，盛盤時放上萵苣絲跟小蕃茄裝飾就完成了(也可依個人喜好撒點白芝麻)
小撇步
1.這次炒的版本是偏乾炒的，如果喜歡有醬汁拌飯，可以將醬汁的份量加倍
2.因為家有幼兒所以調味料只以醬油及糖為主，如果只有大人吃可以再加一點酒跟味醂