親子手作烘焙～奶油餅乾
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材料與步驟都很簡單，準備起來不費時不耗力。
讓孩子幫忙攪拌、壓模，餅乾烤好之後讓他們自己裝飾是很棒的親子同樂時光喔！
食材
低筋麵粉
300g
無鹽奶油
100g
糖粉（細）
100g
雞蛋
1顆
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1將材料備齊，奶油隔水加熱、蛋打成蛋液。 -
2奶油與糖粉攪拌均勻，再加入蛋液拌勻。
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3分次加入過篩的麵粉。此時可改換筷子攪拌。
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4將揉好的麵糰放入冰箱冷藏一小時。
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5取出麵糰用保鮮膜上下平鋪後桿平
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6用壓模壓好即可送入烤箱以上下火160度烤15分鐘。
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7烤好取出放涼就完成囉。
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8也可以在餅乾上擠糖霜讓孩子自己做裝飾。
小撇步
因各家烤箱不同可微調溫度與時間。
要壓模的麵糰厚度0.5cm左右較剛好，太薄容易烤黑。