Livia 33 食譜 85 粉絲 追蹤 蘿蔔糕(簡易版) 描述 食材備好,再拌一拌,放入電鍋蒸熟,就完成囉!真的只要幾步驟,很適合初學者。 111 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蘿蔔 300~400g 乾香菇 10朵 肉絲100g 適量 油蔥酥 適量 醬油 1大匙 鹽 少許 胡椒粉 適量 再來米粉 200g 水 400g 步驟 白蘿蔔削皮刨絲備用 乾香菇泡水,擠乾,切成絲備用 適先準備蒸籠,用烘焙紙鋪底(我是用高6公分、寬21公分的蒸籠) 再來米粉+水 調勻備用 拌炒的步驟忘了拍照😣 起油鍋炒肉絲、香菇絲、油蔥酥炒香,加入醬油拌勻。 倒入蘿蔔絲拌炒至蘿蔔絲有點透明化,加鹽,灑上胡椒粉調味。(主要鹹度來至鹽,醬油只是上色而已) 轉小火,加入粉漿水攪拌至有點黏稠狀,關火,倒入適先準備好的蒸籠。 (粉漿水倒入前要先攪拌一下) 放入電鍋蒸架上蒸,外鍋2杯水,跳起燜20分鐘,即可。 拿出放涼後,就可以切了。 4,853 瀏覽 2017/03/09 發表