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Judy

101 食譜 126 粉絲

【零失敗】乾煎香腸

【零失敗】乾煎香腸

描述

其實本來也不太會煎，總是為了煎熟而有點焦......
親戚教的，很有用唷！不論冷凍香腸或已退冰香腸。

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233 說讚 8 一起做 2 留言

食材

香腸

6條
電鍋

1個
炒菜鍋

1個

步驟

香腸先放盤子入電鍋蒸，外鍋大概1杯的水，按開關等跳起。
炒菜鍋燒熱，不用加油，直接把蒸好的香腸入鍋微煎。
煎至油亮，關火。待微涼後，切片擺盤。^.^

小撇步

因香腸為條狀，要煎至內外熟透有難度，所以先蒸一下，讓整體熟透後再入鍋煎。就可以品嘗外酥內軟的香腸。
蒸好時會釋出油水，所以煎煮時不用加油[如果釋出的油水太多，要倒掉一些唷避免太油]。

3.7 萬瀏覽

2017/03/08 發表

Judy 101 食譜 126 粉絲

喜歡做東西，可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。雖有可能無法有問必答；但會盡所能解惑。假如分享了照片，或者留言訊問，我沒回應。。。可能是我沒注意到，比較有可能的是我跟app很不熟，歹勢喲！

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煎完超成果很漂亮

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謝謝分享：D

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留言

共 2 則

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作者Judy
感謝Jean Ke試做分享。^0^
8 years ago
Yiling Lin
您好～請問蒸好再切？還是先切再蒸呢？
8 years ago
作者Judy
如果只是要香腸熟透，而省略煎的動作。那在蒸好之後就可以切片了。^^
8 years ago

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