QQ地瓜圓
QQ地瓜圓
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真材實料的地瓜圓，是冬天裡的最溫暖的甜湯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
地瓜
200g
樹薯粉
80g
太白粉
10-30g
糖
20g可不加
-
1地瓜蒸熟壓泥 （不要壓太泥，口感也不錯，可以吃到顆粒） -
2加入樹薯粉&太白粉一起拌勻 （不喜歡Q太白粉可省略）
-
3混合成團
-
4搓長條切塊，備用
-
5煮甜湯，水滾後地瓜圓放入一起煮，浮起即可。（黑糖水、黑糖薑茶、紅豆湯、花生湯都可以搭）
小撇步
*視個人口味，糖可加可不加
*太白粉是Q度來源，喜愛Q的可增加太白粉比例，不加也可以。