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荳媽咪的家常料理
34 食譜 212 粉絲

QQ地瓜圓

QQ地瓜圓

描述

真材實料的地瓜圓,是冬天裡的最溫暖的甜湯

422 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟壓泥
(不要壓太泥,口感也不錯,可以吃到顆粒)

    地瓜蒸熟壓泥 (不要壓太泥,口感也不錯,可以吃到顆粒)

  • 加入樹薯粉&太白粉一起拌勻
(不喜歡Q太白粉可省略)

    加入樹薯粉&太白粉一起拌勻 (不喜歡Q太白粉可省略)

  • 混合成團

    混合成團

  • 搓長條切塊,備用

    搓長條切塊,備用

  • 煮甜湯,水滾後地瓜圓放入一起煮,浮起即可。(黑糖水、黑糖薑茶、紅豆湯、花生湯都可以搭)

    煮甜湯,水滾後地瓜圓放入一起煮,浮起即可。(黑糖水、黑糖茶、紅豆湯、花生湯都可以搭)

小撇步

*視個人口味,糖可加可不加
*太白粉是Q度來源,喜愛Q的可增加太白粉比例,不加也可以。

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