巧克力乳酪塊磅蛋糕(小型)

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乳酪的微鹹🧀
搭配巧克力的甜 🍫
整體超級搭配☺️
重點是這個版本有減糖了👍🏻
用巧克力/牛奶巧克力/黑巧克力🤤
甚至三種巧克力混在一起做也可以!!
但最誘人的是 口感 超!級!紮!實!❤

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

動物性鮮奶油 50mL
巧克力 50-60克
無鹽奶油 35克
砂糖 20克
1顆
低筋麵粉 40克
可可粉 15克
泡打粉 4克
高熔點乳酪 60克
  • 1將動物性鮮奶油與巧克力,微波40-50秒後攪拌均勻
  • 2分次加入無鹽奶油及砂糖拌勻
  • 3加入蛋攪拌後,過篩加入低筋麵粉、可可粉、泡打粉,然後攪拌均勻至沒有塊狀。 (此時可先預熱烤箱 175-180度 全開)
  • 4將乳酪塊加入麵糊中。在容器上抹上一點點的油,倒入麵糊。
  • 5放入烤箱以175度考約30分鐘。 (20分鐘時可去觀看蛋糕,如果牙籤插入並無糊狀則表示已完成。)
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2017/03/07 發表 2,312 瀏覽

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