巧克力乳酪塊磅蛋糕(小型)

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乳酪的微鹹🧀
搭配巧克力的甜 🍫
整體超級搭配☺️
重點是這個版本有減糖了👍🏻
用巧克力/牛奶巧克力/黑巧克力🤤
甚至三種巧克力混在一起做也可以!!
但最誘人的是 口感 超!級!紮!實!❤

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
動物性鮮奶油
50mL
巧克力
50-60克
無鹽奶油
35克
砂糖
20克
1顆
低筋麵粉
40克
可可粉
15克
泡打粉
4克
高熔點乳酪
60克
  • 1
    將動物性鮮奶油與巧克力,微波40-50秒後攪拌均勻
  • 2
    分次加入無鹽奶油及砂糖拌勻
  • 3
    加入蛋攪拌後,過篩加入低筋麵粉、可可粉、泡打粉,然後攪拌均勻至沒有塊狀。 (此時可先預熱烤箱 175-180度 全開)
  • 4
    將乳酪塊加入麵糊中。在容器上抹上一點點的油,倒入麵糊。
  • 5
    放入烤箱以175度考約30分鐘。 (20分鐘時可去觀看蛋糕,如果牙籤插入並無糊狀則表示已完成。)
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2017/03/07 發表 2,433 瀏覽
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