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日式海苔炸雞一超簡單

日式海苔炸雞一超簡單

描述

少油也可以炸出鮮嫩多汁又酥脆的日式炸雞。
不需出門吹風,一盤炸雞,一杯啤酒,家裡立即變身成日式居酒屋。

462 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 準備材料。
*雞腿一片分切成六塊,放入分組一醃製30分。
*將分組二全部放在小碗內。

    準備材料。 *雞腿一片分切成六塊,放入分組一醃製30分。 *將分組二全部放在小碗內。

  • 將分組二加入醃製好的雞肉內。

    將分組二加入醃製好的雞肉內。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 熱鍋,加油約淹至雞肉一半,油溫125-150左右,放入雞肉油炸。
(鍋子越小用油量越低。)

    熱鍋,加油約淹至雞肉一半,油溫125-150左右,放入雞肉油炸。 (鍋子越小用油量越低。)

  • 炸至雙面金黃,炸雞塊重量約莫剩一半即熟。
雞肉熟後,關火,盛盤,上桌。

    炸至雙面金黃,炸雞塊重量約莫剩一半即熟。 雞肉熟後,關火,盛盤,上桌。

小撇步

如口味較重,請自行適量增加鹽量。

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