日式海苔炸雞一超簡單


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少油也可以炸出鮮嫩多汁又酥脆的日式炸雞。
不需出門吹風,一盤炸雞,一杯啤酒,家裡立即變身成日式居酒屋。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
無骨雞腿
2片
分組1
米酒
一大匙
一中匙
分組2
青海苔粉
一大匙
白芝麻
一大匙
樹薯粉
適量
  • 1
    準備材料。 *雞腿一片分切成六塊,放入分組一醃製30分。 *將分組二全部放在小碗內。
  • 2
    將分組二加入醃製好的雞肉內。
  • 3
    拌勻。
  • 4
    熱鍋,加油約淹至雞肉一半,油溫125-150左右,放入雞肉油炸。 (鍋子越小用油量越低。)
  • 5
    炸至雙面金黃,炸雞塊重量約莫剩一半即熟。 雞肉熟後,關火,盛盤,上桌。
小撇步

如口味較重,請自行適量增加鹽量。

2017/03/06 發表 5,261 瀏覽
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