核桃乳酪瑪芬蛋糕


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瑪芬蛋糕最愛核桃口味,這次加入奶油乳酪,味道更提升了ㄧ個層次!外香內鬆的口感,配上咖啡、果汁,太好吃了吧!😍

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
2顆
低筋麵粉
140g
中筋麵粉
20g
泡打粉
5g
細砂糖
40g
無鹽奶油
50g
奶油奶酪
50g
牛奶
80cc
核桃
50g
  • 1
    (1)退冰無鹽奶油+糖+奶油奶酪(挖約ㄧ匙)打發,打散蛋,分次加入打勻。 (2)麵粉+泡打粉過篩拌入(1)中,勿攪拌過度哦!牛奶倒入拌ㄧ拌。 (3)核桃切小塊拌入(可行添加喜歡的口味)
  • 2
    麵糊先倒ㄧ半至杯中,再挖些奶油奶酪,再倒些麵糊至8分滿,上方擺上核桃。
  • 3
    烤箱180度預熱10分。放入烤18分。
  • 4
    完成
  • 5
    當早餐、下午茶點心都方便。
  • 6
    剖面秀,中間奶酪可依自己喜歡增減。核桃和乳酪味真的很搭,ㄧ定要試試哦!👍🏼
小撇步

這次中筋麵粉減量,所以吃起來蛋糕體鬆軟。
因有長輩和小孩吃,所以糖量、奶油量都有減少。愛甜者可增加糖量喔。

2017/03/06 發表 750 瀏覽
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