杏仁果醬餅

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這個杏仁果醬餅是直接用杏仁粉代替麵粉, 吃起來有點像比較不甜的"馬卡龍"

食材

杏仁粉 50g
糖粉 50g
白蘭地 或 蘭姆酒 10g
1顆
融化奶油 25g
果醬 適量
  • 1 將杏仁粉/糖粉過篩
  • 2 再加入所有的濕性材料攪拌均勻
  • 3 取迷你瑪芬模, 放入杯模, 填入8分滿的麵糊, 烤箱預熱200度C, 烤6分鐘後, 取出放少許的果醬在中間, 再繼續烤6-8分鐘到熟
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小撇步

** 果醬口味隨個人喜好. 我用的是自製水蜜桃醬

2012/04/23 發表 5,852 瀏覽

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討論共 7 則

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好的 做好後 一定會向妳回報結果ㄛ

5 年前
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這個果醬餅吃起來不是像手工餅乾那種酥脆餅. 比較偏向有嚼感的

5 年前
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好期待你的組合! 要來分享成果喔!

5 年前
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剛做好一罐奇異果醬 冰箱也有杏仁粉 最近找個時間試做看看
我想要再降低糖份 用奇異果的酸甜去提味 嗯要吃的時候 再淋上一些原味優格....不知會有什麼火花....

5 年前
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剛做好一罐奇異果醬 冰箱也有杏仁粉 最近找個時間試做看看
我想要再降低糖份 用奇異果的酸甜去提味 嗯要吃的時候 再淋上一些原味優格....不知會有什麼火花....

5 年前
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請問吃起來有酥的感覺嗎?

5 年前
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請問吃起來有酥的感覺嗎?

5 年前