肉骨茶(電鍋版)

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份量4人份

食材

肉骨茶包 1包
排骨 1斤
醬油 1湯匙
蔬菜 按喜好
蒜頭 10顆
  • 1排骨滾水加薑片去腥去血水,撈起備用
  • 2將蒜頭、排骨及肉骨茶包放置內鍋,水加至內鍋八分滿。外鍋兩杯水
  • 3跳起後加一匙醬油顯色。無須另外調味,肉骨茶包已有味道。 如果希望肉再軟嫩點可再加一杯水繼續燉煮。
  • 4可以燙一些自己喜歡的蔬菜或下一把麵,一碗好吃的肉骨茶麵就可以上桌了。一斤排骨的份量大約4~5人吃都還夠。不想吃那麼多也可以在超市買份量較少的豬小排來做喔!
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小撇步

喜歡肉嫩一點可以燉2-3次
肉骨茶包燉第二次就可撈起丟掉以免變苦

2017/03/03 發表 4,047 瀏覽

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討論共 1 則

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請問肉骨茶包(4人份)是幾克的呢~
謝謝!

3 months ago