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日式馬鈴薯燉肉

日式馬鈴薯燉肉

描述

說到日本媽媽的最拿手家常菜,不外乎就是馬鈴薯燉肉,今天就來試試看這道美味的料理吧!

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食材

步驟

  • 前置作業:
將馬鈴薯切塊狀後泡冷水,洋蔥切瓣狀,紅蘿蔔切滾刀塊狀,肉片切成容易入口的大小

    前置作業: 將馬鈴薯切塊狀後泡冷水,洋蔥切瓣狀,紅蘿蔔切滾刀塊狀,肉片切成容易入口的大小

  • 開啟奇美微電腦渦輪電子鍋『再加熱』模式,到入植物油熱油

    開啟奇美微電腦渦輪電子鍋『再加熱』模式,到入植物油熱油

  • 放入洋蔥及肉片以木杓拌炒至洋蔥軟化呈半透明狀

    放入洋蔥及肉片以木杓拌炒至洋蔥軟化呈半透明狀

  • 接下來依序加入米酒、醬油、味醂、糖,以木杓稍微拌炒

    接下來依序加入米酒、醬油、味醂、糖,以木杓稍微拌炒

  • 倒入馬鈴薯及紅蘿蔔,並加入三杯水(或高湯)

    倒入馬鈴薯紅蘿蔔,並加入三杯水(或高湯)

  • 蓋上鍋蓋,按下2次『取消』鍵(取消『再加熱』模式)。選擇『快煮』模式,按啟動『開始』

    蓋上鍋蓋,按下2次『取消』鍵(取消『再加熱』模式)。選擇『快煮』模式,按啟動『開始』

  • 一鍋到底完成美味的馬鈴薯燉肉啦!

    一鍋到底完成美味的馬鈴薯燉肉啦!

小撇步

完整步驟教學→http://chimeimchef.pixnet.net/blog/post/117181163
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