日式馬鈴薯燉肉
日式馬鈴薯燉肉
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說到日本媽媽的最拿手家常菜，不外乎就是馬鈴薯燉肉，今天就來試試看這道美味的料理吧！
食材
牛肉片
一盒(約200g)
中型馬鈴薯
1~2個
紅蘿蔔
1根(約150g)
洋蔥
半顆(約150g)
水或高湯
500cc (3杯)
砂糖
1大匙
醬油
3大匙 (1/4杯)
味醂
2大匙
米酒
1大匙
植物油
1大匙
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1前置作業： 將馬鈴薯切塊狀後泡冷水，洋蔥切瓣狀，紅蘿蔔切滾刀塊狀，肉片切成容易入口的大小 -
2開啟奇美微電腦渦輪電子鍋『再加熱』模式，到入植物油熱油
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3放入洋蔥及肉片以木杓拌炒至洋蔥軟化呈半透明狀
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4接下來依序加入米酒、醬油、味醂、糖，以木杓稍微拌炒
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5倒入馬鈴薯及紅蘿蔔，並加入三杯水(或高湯)
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6蓋上鍋蓋，按下2次『取消』鍵(取消『再加熱』模式)。選擇『快煮』模式，按啟動『開始』
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7一鍋到底完成美味的馬鈴薯燉肉啦！
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完整步驟教學→http://chimeimchef.pixnet.net/blog/post/117181163
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