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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,293 粉絲

椒鹽蝦球

椒鹽蝦球

描述

熱炒店必點的下酒菜椒鹽料理
海鮮或蔬菜食材來烹調都非常適合又美味
先將蝦仁醃製入味熱油炸酥
青蔥蒜片辣椒用香油來提味炒香
簡易又快速 就可完成 香酥又美味的下酒菜佳餚
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238/

494 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味
沾粉

步驟

  • 白蝦去殼去腸泥洗淨後用廚房紙巾吸乾水份 
青蔥洗淨切蔥末 蒜頭切片 辣椒切末 備用

    白蝦去殼去腸泥洗淨後用廚房紙巾吸乾水份 青洗淨切頭切片 辣椒切末 備用

  • 取蛋白加入鹽調勻放入蝦仁米酒及少許的太白粉抓勻醃製約5分鐘

    取蛋白加入鹽調勻放入蝦仁米酒及少許的太白粉抓勻醃製約5分鐘

  • 將蝦仁略沾酥炸粉後全部放入熱油鍋內即可關火
用油的溫度就可將蝦仁熟透且口感也不會過老

    將蝦仁略沾酥炸粉後全部放入熱油鍋內即可關火 用油的溫度就可將蝦仁熟透且口感也不會過老

  • 另取炒鍋加入少許的香油放入青蔥蒜片辣椒炒出香氣

    另取炒鍋加入少許的香油放入青辣椒炒出香氣

  • 將蝦仁撈起瀝油放入加入胡椒粉拌勻

    將蝦仁撈起瀝油放入加入胡椒粉拌勻

  • 美味香酥椒鹽蝦球上桌囉

    美味香酥椒鹽蝦球上桌囉

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,293 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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