Lanre Lanre 23 食譜 11 粉絲 追蹤 美式花生糖 描述 香脆可口。 #素食 #蔬食 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 透明玉米糖漿 1/2杯 白糖 1杯 烤過的花生 1-1.5杯 鹽 1小匙 奶油 1大匙 香草精 1小匙 蘇打粉 1小匙 步驟 耐熱玻璃杯中拌勻糖漿(麥芽糖或日本水飴)白糖,1000瓦微波約3分,或中火煮至約120度。 攪入花生,微波加熱3分或煮至150度,攪入鹽,奶油,香草精。 攪入蘇打粉,微波30秒至膨脹。創造出膨脆的口感。 倒入烘培紙,用湯匙散開成片狀,若杯裡的糖變硬加熱一下。放涼後,剝成小片。杯子浸在熱水才容易清洗。 小撇步 各攪拌作業要快,很快變硬的。此量杯1杯約為220 c.c.水。微波強度不同時,調整加熱時間。 5,342 瀏覽 2017/03/01 發表