南瓜燒牛小排

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外婆種ㄟ綿密南瓜配上牛肉,老公多扒了一碗飯。

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

主食材
南瓜 1/2顆
市售牛小排 1盒
洋蔥(小) 1顆
杏鮑菇 2條
蒜頭 2~3瓣
蔥花 少許
調味
傳統醬油 2大匙
薄鹽醬油 1大匙
味霖 1.5大匙
米酒 1大匙
酌量
  • 1準備好以上食材
  • 21.起一點點油鍋下蒜頭、洋蔥及牛小排炒香及將牛小排各面煎赤赤 2.放入杏鮑菇及南瓜炒一下,用米酒嗆鍋 3.放入酌量的水約在食材的7分高 4.煮滾調味,視食材與水量再調整 5.放入電鍋的內鍋進行燜煮,外鍋2杯米水杯
  • 3電鍋成品,將雜質撈起亦可不撈
  • 4盛盤灑上蔥花,上桌囉!
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2017/02/28 發表 1,574 瀏覽

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