《酸菜炒牛肉》

87 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單又易做的家常菜!酸菜和牛肉都冶味,只用高湯烹調已經非常美味,又是一道"白飯殺手"的菜!

歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

澳洲牛柳(切絲) 250克
泰國酸菜1碗 1碗
粉絲 60克
青蔥 1棵
蒜頭 2瓣
指天椒(可省略) 4條
清雞湯 半碗
  • 1牛肉醃10分鐘(醃料: 生抽、酒各1茶匙,糖半茶匙,胡椒粉少許,水1湯匙)。
  • 2酸菜用水沖凈,吸乾水分,切絲,用半茶匙糖拌勻。
  • 3 指天椒去蒂去籽,切絲;青蔥切段;蒜頭切片。
  • 4粉絲用水浸至軟身,隔水備用。
  • 5燒熱1湯匙油,把蔥段和蒜片爆香。
  • 6放入酸菜炒勻,上碟備用。
  • 7 再用1湯匙油起鑊,把牛肉炒至半熟。
  • 8 放入炒過的酸菜和蔥蒜炒勻,加入半碗清雞湯煮滾。
  • 9 放入粉絲煮約半分鐘,最後加入指天椒絲兜勻,關火,完成。
贊助
2017/02/28 發表 1,716 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣