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露煮
6 食譜 10 粉絲

南瓜大蝦燴蝴蝶粉

南瓜大蝦燴蝴蝶粉

描述

南瓜甘甜,大蝦爽口,兩樣食材我都很喜歡,配在一起簡直完美 =)超讚喔!

19 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 根據包裝袋上指示,將蝴蝶粉煮至軟身,盛起沖冷水,備用

  • 大蝦去殼挑腸,大蜆去殼去內臟,洗淨,灑上鹽及黑椒稍調味

  • 蘆筍切段約3cm長,南瓜切件,全洗淨後,分別隔水蒸15分鐘。

  • 南瓜蒸至軟身後用叉壓成茸,加入牛奶拌勻

  • 燒熱油,爆香蓉,放入大蝦/大蜆炒約3分鐘,再加入蝴蝶粉、蘆筍及牛奶南瓜茸,再慢火煮5分鐘,上碟即成

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露煮 6 食譜 10 粉絲

一個間唔時手痕煮吓嘢食嘅香港人 =)

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