南瓜大蝦燴蝴蝶粉
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南瓜甘甜，大蝦爽口，兩樣食材我都很喜歡，配在一起簡直完美 =）超讚喔！
份量
2
人份
食材
蝴蝶粉
150克
大蝦
8隻
大蜆（選擇性）
10隻
南瓜
100克
牛奶
1/4杯
蘆筍
2-3條
蒜蓉
1/2湯匙
橄欖油
適量
鹽
適量
黑椒
適量
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1根據包裝袋上指示，將蝴蝶粉煮至軟身，盛起沖冷水，備用
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2大蝦去殼挑腸，大蜆去殼去內臟，洗淨，灑上鹽及黑椒稍調味
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3蘆筍切段約3cm長，南瓜切件，全洗淨後，分別隔水蒸15分鐘。
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4南瓜蒸至軟身後用叉壓成茸，加入牛奶拌勻
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5燒熱油，爆香蒜蓉，放入大蝦/大蜆炒約3分鐘，再加入蝴蝶粉、蘆筍及牛奶南瓜茸，再慢火煮5分鐘，上碟即成