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蔥抓餅真的香氣十足,外脆內軟,內層一絲一絲的口感,真的叫人無法防禦啊!

食材
中筋麵粉
300g
溫水
150g
蔥花
適量
豬油
適量
適量
  • 1
    將中筋麵粉和溫水揉成團,放入冷藏30分鐘
  • 2
    把麵團切塊,用擀麵棍擀至很薄,抹上鹽巴、豬油,再灑上蔥花
  • 3
    把麵團捲起來,再捲成蝸牛殼的形狀,表面再抹上豬油,放置冷藏6小時
  • 4
    將麵團放在兩個塑膠袋中間擀平
  • 5
    放入平底鍋煎熟即可
小撇步

如果沒有豬油也可以用奶油、炒菜的油取代

2017/02/26 發表 8,553 瀏覽
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討論共 1 則

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請問做起來是蔥抓餅還是蔥油餅

6 months ago