You Hsuan Li 8 食譜 20 粉絲 追蹤 蔥抓餅 描述 蔥抓餅真的香氣十足,外脆內軟,內層一絲一絲的口感,真的叫人無法防禦啊! #中式點心 #北方餅 403 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 300g 溫水 150g 蔥花 適量 豬油 適量 鹽 適量 步驟 將中筋麵粉和溫水揉成團,放入冷藏30分鐘 把麵團切塊,用擀麵棍擀至很薄,抹上鹽巴、豬油,再灑上蔥花 把麵團捲起來,再捲成蝸牛殼的形狀,表面再抹上豬油,放置冷藏6小時 將麵團放在兩個塑膠袋中間擀平 放入平底鍋煎熟即可 小撇步 如果沒有豬油也可以用奶油、炒菜的油取代 1.2 萬 瀏覽 2017/02/26 發表