大肉水餃【淬釀手路菜】

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以前小時候都是由奶奶帶大的,奶奶為了方便照顧我們幾個小孫子,時常午餐都是她老人家親手製作的大肉水餃,大大顆又飽滿多汁,現在回想起來還是忘不掉曾經在口中的滋味呢!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

水餃餡料
絞肉 50顆份量
兩根(依個人口味)
鹽巴 少許(依個人口味)
胡椒粉 依個人口味)
粹釀醬油 些許(依個人口味)
香油 少許(依個人口味)
視情況加入
水餃沾醬
粹釀醬油 依個人口味
依個人口味
辣椒醬 依個人口味
香油 依個人口味
  • 1將餡料混合拌勻
  • 2視情況慢慢拌入水,直至完全吸收,送入冰箱(送入冰箱可讓它稍微吸收多餘水分,不做也可以)
  • 3用市面上賣的水餃皮包就大功告成啦,面皮沾些許水較好收口。
  • 4好吃好吃!!!
2017/02/24 發表 1,865 瀏覽

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