大肉水餃【淬釀手路菜】
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以前小時候都是由奶奶帶大的，奶奶為了方便照顧我們幾個小孫子，時常午餐都是她老人家親手製作的大肉水餃，大大顆又飽滿多汁，現在回想起來還是忘不掉曾經在口中的滋味呢！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
水餃餡料
絞肉
50顆份量
蔥
兩根(依個人口味)
鹽巴
少許(依個人口味)
胡椒粉
依個人口味)
粹釀醬油
些許(依個人口味)
香油
少許(依個人口味)
水
視情況加入
水餃沾醬
粹釀醬油
依個人口味
醋
依個人口味
辣椒醬
依個人口味
香油
依個人口味
-
1將餡料混合拌勻
-
2視情況慢慢拌入水，直至完全吸收，送入冰箱(送入冰箱可讓它稍微吸收多餘水分，不做也可以)
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3用市面上賣的水餃皮包就大功告成啦，面皮沾些許水較好收口。 -
4好吃好吃!!!
