百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羅健瑋
19 食譜 53 粉絲

瓜仔肉手工水餃

瓜仔肉手工水餃
23 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.蔥切蔥花/薑切末
2.黑瓜湯倒出來備用,黑瓜切碎
3.把白胡椒粉/香油/米酒,加入黑瓜湯汁裡面一起拌勻備用。

    1.花/切末 2.黑瓜湯倒出來備用,黑瓜切碎 3.把白胡椒粉/香油/米酒,加入黑瓜湯汁裡面一起拌勻備用。

  • 1.把從市場買回來的豬肉放到鍋子或者盆子裡面摔一摔,把空氣打出來/肉摔到有黏性(鍋子旁邊會有稍微肉的時候就可以了)
2.把蔥花/黑瓜碎/薑末一起倒入豬絞肉裡面拌勻。
3.拌勻以後再把剛剛的綜合黑瓜湯汁倒進來,再做一次拌勻的動作,成品就會像上面這張圖這樣。
4.拌勻以後進冰箱冷藏2個小時,讓它味道進去

    1.把從市場買回來的豬肉放到鍋子或者盆子裡面摔一摔,把空氣打出來/肉摔到有黏性(鍋子旁邊會有稍微肉的時候就可以了) 2.把花/黑瓜碎/末一起倒入豬絞肉裡面拌勻。 3.拌勻以後再把剛剛的綜合黑瓜湯汁倒進來,再做一次拌勻的動作,成品就會像上面這張圖這樣。 4.拌勻以後進冰箱冷藏2個小時,讓它味道進去

  • 2個小時以後就可以拿出來包了,因為這個水餃餡已經含有含湯汁了,所以我沒有另外準備沾水餃皮的開水。
這是我包的成品~👍👍

    2個小時以後就可以拿出來包了,因為這個水餃餡已經含有含湯汁了,所以我沒有另外準備沾水餃皮的開水。 這是我包的成品~👍👍

小撇步

如果不會摔肉,也可以用筷子把肉攪拌到有黏性,就跟打麵糰機器的意思一樣,只是會比較久而已。

1.3 萬 瀏覽
avatar
羅健瑋 19 食譜 53 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 娃娃菜 蒸蛋 櫛瓜 香菇雞湯 茄子 炒麵 麻婆豆腐 番茄 低脂高蛋白 糖葫蘆 炒飯 金針菇 白菜滷 涼拌小黃瓜 湯麵 竹筍 雞湯 早餐 雞胸肉 家常菜 粽子 雞蛋豆腐 馬鈴薯 糖醋排骨 三杯雞 番茄炒蛋 南瓜 高麗菜飯 四季豆 義大利麵 鮭魚 高麗菜 台式泡菜 花椰菜 滷肉 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 小黃瓜 酸辣湯 杏鮑菇 打拋豬 餅乾 玉米濃湯 排骨 地瓜 菠菜 瓜仔肉