泰式酸辣味．好吃又開胃的檸汁豬頸青花筍
描述
／ YouTube動畫食譜
好喜歡泰式料理的涼拌酸辣味～
不管天冷天熱我都喜歡吃，
這個醬汁的比例真是太好了，
不會太甜，酸辣鹹又剛好舒服，
可以說是泰式涼拌的萬用醬汁，
拌肉拌菜都合宜～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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豬頸肉使用電鍋蒸熟
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(外鍋1杯水)
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青花筍切段
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使用電鍋蒸熟(待豬肉入鍋後，蒸氣冒出 ，再放入青花筍，計時8分鐘後，取出放涼備用)
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放涼的豬肉斜切薄片備用
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蒜仁切片
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辣椒切圓
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取一器皿，調製醬汁 ，加入糖、魚露、檸檬汁或酸桔汁
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醬汁盆加入蒜、辣椒
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將肉片、青花筍加入醬汁盆中
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拌勻即可
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完成～
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開動！
小撇步
如果家中有石缽更好，
將蒜仁和辣椒搗一搗，其味，更能融入醬汁中～
