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hanhan
36 食譜 213 粉絲

沙巴巧克力蛋糕

沙巴巧克力蛋糕

描述

影片:https://youtu.be/zaNZZaWh7Yw
這個食譜主要是教
"內餡"巧克力奶霜製作
因為巧克力海綿跟甘納許前面就有囉~

時間

120 分鐘

食材

巧克力奶霜

步驟

  • 6吋巧克力海綿蛋糕
分割成2片
前面有食譜唷~

    6吋巧克力海綿蛋糕 分割成2片 前面有食譜唷~

  • 製作內餡>巧克力奶油霜
先將無鹽奶油及糖粉打發(用打蛋器打分鐘)
再與甘納許混合

    製作內餡>巧克力奶油霜 先將無鹽奶油及糖粉打發(用打蛋器打分鐘) 再與甘納許混合

  • 開始抹面

    開始抹面

  • 最後淋上甘納許就可以了
甘納許前面食譜喔

    最後淋上甘納許就可以了 甘納許前面食譜喔

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hanhan 36 食譜 213 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 劉旆吟
    劉旆吟

    了解 謝謝

    不客氣的~有問題歡迎詢問唷

  • 劉旆吟
    劉旆吟

    請問甘納許跟外面買的巧克力抹醬有什麼差別嗎

    您好,兩者明顯的差異是甘納許流動性較高,也比市售醬有鏡面效果,裡層的內餡可以用巧克力醬取代,外層建議還是使用甘納許

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