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無鹽奶油切小塊放室溫軟化
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加入細砂糖攪拌至泛白 不需打發
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分兩次加入打散的蛋液攪拌均勻
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加入伯爵茶葉攪拌均勻
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過篩加入低筋麵粉 用橡皮刮刀用切拌的方式拌勻
不要過度攪拌會有筋性呦
(這個步驟忘了拍😂😂)
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①直接用保鮮膜包起 冷藏20分鐘
②拿出後滾成圓柱狀 冷凍40分鐘(變硬比較好切)
③從冰箱拿出後切片 約0.3-0.5公分
不能太厚 厚度盡量一致烘烤程度才會一樣喔
④放入預熱好的烤箱180度烘烤20分鐘
可以依上色程度斟酌烘烤時間的增減~
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香噴噴的伯爵餅乾出爐了~
放涼後記得密封保存好
這個比例大約可以做50片呦
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真的是超級秒殺的餅乾
大家可以自己動手試試看
Ya-shian Huang
嵐曦
Weiwei Fang
Venus
Carrisa Lu
Sharon
Sandy Wang
賴莘童
沉靜
作者Chloe
Mimi
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