伯爵紅茶餅乾
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伯爵茶香配上奶油香的基礎餅乾，香酥好吃又很好上手。
食材
無鹽奶油
50g
細砂糖
30g
鹽
1g
伯爵茶包
1包
低筋麵粉
100g
蛋液（室溫）
15g
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1把茶包剪開，將茶葉倒入研磨缽裡磨成粉備用。（沒有研磨缽可以使用調理機，再沒有可用刀子切細碎） -
2把奶油放置室溫軟化，手指壓下有痕跡即可。
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3奶油加入砂糖、鹽用打蛋器打成乳霜狀。
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4把蛋液加入奶油霜裡攪打均勻。
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5再將低筋麵粉、伯爵茶粉過篩加入，用刮刀切拌均勻。
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6麵糊用保鮮膜包起再捲起，外面可以用餐巾紙捲筒包住用橡皮筋固定。放入冰箱冷藏1-2小時。
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7把凍硬的餅乾麵糊切片，約0.8-1公分左右，送進預熱好的烤箱175度烤15-20分鐘。
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8出爐後移置冷卻架上放涼。
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9完成！
