伯爵紅茶餅乾
描述
伯爵茶香配上奶油香的基礎餅乾，香酥好吃又很好上手。
步驟
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把茶包剪開，將茶葉倒入研磨缽裡磨成粉備用。（沒有研磨缽可以使用調理機，再沒有可用刀子切細碎）
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把奶油放置室溫軟化，手指壓下有痕跡即可。
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奶油加入砂糖、鹽用打蛋器打成乳霜狀。
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把蛋液加入奶油霜裡攪打均勻。
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再將低筋麵粉、伯爵茶粉過篩加入，用刮刀切拌均勻。
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麵糊用保鮮膜包起再捲起，外面可以用餐巾紙捲筒包住用橡皮筋固定。放入冰箱冷藏1-2小時。
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把凍硬的餅乾麵糊切片，約0.8-1公分左右，送進預熱好的烤箱175度烤15-20分鐘。
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出爐後移置冷卻架上放涼。
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完成！
愛吃鬼晴晴🐰
Chi Ya
Jing Yu Jane
烘焙萌新
