大白菜火鍋(史雲生)

冬天天氣冷突然想吃火鍋，沒高湯怎麼辦，這時可用冰箱還庫存(史雲生)清雞湯當高湯，煮火鍋料真的差很多，變好吃了。這清雞湯在蘋果日報附刊曾看過，那時社群把這附刊“飲食男女”當海綿送禮物給我。那副刊礙眼把它部分丟掉，裡面另外食譜很特別，有的減下來 現看這清雞湯特別親切！想煮來嘗嘗，像水般雞湯無油。