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Irene Liao
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櫛瓜煎餅【淬釀手路菜】

櫛瓜煎餅【淬釀手路菜】

描述

看到電視裡面的韓國阿嬤過節時候都會煎這種蔬菜煎餅,一直都很想試看看~這單純的美為真的很好吃喔!!覺得韓國阿嬤們都很辛苦,指要過年過節都要準備很多的煎餅給回鄉的親友享用~~同裡也可以用其他蔬菜下去煎喔!!例如杏孢菇、舞菇之類的!!

309 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 首先準備好材料

    首先準備好材料

  • 櫛瓜切片大小約0.5公分
並灑上少許鹽,讓它出水
靜放15分鐘

    櫛瓜切片大小約0.5公分 並灑上少許鹽,讓它出水 靜放15分鐘

  • 這時候可以先做沾醬
把所有調味料放道小碟子拌勻即可

    這時候可以先做沾醬 把所有調味料放道小碟子拌勻即可

  • 在準備麵粉和把蛋打散

    在準備麵粉和把蛋打散

  • 用廚房紙巾吸乾水分
櫛瓜先沾一層麵粉(多餘要拍掉)
然後在沾蛋液

    用廚房紙巾吸乾水分 櫛瓜先沾一層麵粉(多餘要拍掉) 然後在沾蛋液

  • 用中小火一片煎兩分鐘

    用中小火一片煎兩分鐘

  • 翻面在煎兩分鐘

    翻面在煎兩分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

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