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Selena Tsai
6 食譜 15 粉絲

全麥大阪燒

全麥大阪燒

描述

利用蔬菜的天然甜味,做出健康無負擔的全麥大阪燒。

17 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將紅蘿蔔刨絲,洋蔥,高麗菜切絲,好菇道撥開,備用。將魚肉剁成泥狀,與大蒜混合,以除腥味。

    紅蘿蔔刨絲,洋蔥高麗菜切絲,好菇道撥開,備用。將魚肉剁成泥狀,與大混合,以除腥味。

  • 準備一個鋼盆,將紅蘿蔔絲,洋蔥絲,高麗菜絲,好菇道與魚肉泥混合,加入水,蛋和全麥麵粉,鹽巴均勻攪拌,

    準備一個鋼盆,將紅蘿蔔絲,洋蔥絲,高麗菜絲,好菇道與魚肉泥混合,加入水,蛋和全麥麵粉,鹽巴均勻攪拌,

  • 取一個有蓋子的平底鍋,將混合好的材料,用小火煎,蓋上鍋蓋約煎7分鐘,至蔬菜變軟,翻面後再煎約5分鐘,便是健康無負擔的全麥大阪燒。

    取一個有蓋子的平底鍋,將混合好的材料,用小火煎,蓋上鍋蓋約煎7分鐘,至蔬菜變軟,翻面後再煎約5分鐘,便是健康無負擔的全麥大阪燒。

小撇步

食材可隨意變化,我是以魚肉代替豬肉,全麥麵粉亦可用白麵粉代替。另外,喜歡吃香一點的人,雞蛋可以多加一顆。

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