收藏 14 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

利用蔬菜的天然甜味,做出健康無負擔的全麥大阪燒。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
魚肉
300公克
高麗菜
100公克
紅蘿蔔
50公克
好菇道
1包
一顆
洋蔥中型
一顆
全麥麵粉
100克
蒜頭
少許
鹽巴
少許
水(與全麥麵粉同份量)
1杯
  • 1
    將紅蘿蔔刨絲,洋蔥,高麗菜切絲,好菇道撥開,備用。將魚肉剁成泥狀,與大蒜混合,以除腥味。
  • 2
    準備一個鋼盆,將紅蘿蔔絲,洋蔥絲,高麗菜絲,好菇道與魚肉泥混合,加入水,蛋和全麥麵粉,鹽巴均勻攪拌,
  • 3
    取一個有蓋子的平底鍋,將混合好的材料,用小火煎,蓋上鍋蓋約煎7分鐘,至蔬菜變軟,翻面後再煎約5分鐘,便是健康無負擔的全麥大阪燒。
小撇步

食材可隨意變化,我是以魚肉代替豬肉,全麥麵粉亦可用白麵粉代替。另外,喜歡吃香一點的人,雞蛋可以多加一顆。

2017/02/20 發表 524 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣