香菇鑲肉 分享傳送傳送列印 蜜蜂媽廚房 117 食譜 443 粉絲 追蹤 401 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 新鮮香菇 9朵 豬絞肉 300g 蒜頭 5瓣 紅蘿蔔 少許 太白粉 少許 調味料 醬油膏 2匙 胡椒粉 少許 米酒 少許 香油 少許 1 將絞肉用刀稍微剁細ㄧ點，蒜頭、紅蘿蔔切成末拌入絞肉裡後加入調味料攪拌均勻後醃20-30分鐘備用。 2 香菇洗淨後擦乾將香菇蒂頭切除後挖出少許的香菇肉後撒上少許的太白粉備用。 3 將醃好的絞肉填入香菇裡，放到電鍋外鍋放ㄧ杯水蒸到跳起即可。 4 蒸好的香菇鑲肉會出點水，將湯汁倒出勾薄薄的芡煮一下再淋在香菇鑲肉上即可。 2017/02/17 發表 3,239 瀏覽
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