義式提拉米蘇Tiramisu


Ruben's Kitchen
48 食譜 275 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

就在大快朵頤義式料理之後,不可或缺的壓軸甜點,飄散著微醺微甜、軟綿酥香的大人味,就是大名鼎鼎義式點心提拉米蘇莫屬。

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    蛋白和蛋黃需先分離,緊接將蛋白與糖粉均勻攪拌至平滑泡狀。
  • 2
    將蛋黃、杏仁利口酒混合之後隨即加入義式乳酪輕輕拌攪。
  • 3
    再將步驟1與步驟2一起拌攪。
  • 4
    取出一烤盤,將小蛋糕(細手指酥脆餅)一層層均勻堆疊,每一層都淋上黑咖啡入味,最後頂層則是將步驟3調味奶油均勻覆蓋。
  • 5
    頂層最後修飾可做奶油雕花及灑上可可粉,義式提拉米蘇完成!
小撇步

完成後的提拉米蘇覆蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏約一天,隔日,風味更佳。
更多歐風食譜請詳見:
歐洲餐桌日日美味:專業烘焙師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理
http://www.books.com.tw/products/0010727706

2017/02/16 發表 4,895 瀏覽
看更多提拉米蘇的相關食譜

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Ruben's Kitchen
48 食譜 275 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

    義式提拉米蘇Tiramisu 就在大快朵頤義式料理之後,不可或缺的壓軸甜點,飄散著微醺微甜、軟綿酥香的大人味,就是大名鼎鼎義式點心提拉米蘇莫屬。