泰式红衫鱼

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蛮好配饭的,不妨试试。

食材

红衫鱼 一条(300g)
白豆腐 一块
一小搓
半小匙
泰式酱 两汤匙
50ml
干荷兰芹 半小匙
玉米粉水 半碗
玉米粉 适量
适量
  • 1洗净鱼放盐腌半个钟,用玉米粉沾在鱼身两面都要,这样鱼就不会粘锅,可以烧热锅下油煎熟。
  • 2利用煎鱼时间洗净豆腐切小块备用。
  • 3鱼煎好放一边,不用洗锅下豆腐煎一下,放泰式酱和糖再放水煮滚,放玉米粉水和干荷兰芹,这个时候鱼放回锅里煮到汁滚就可以上碟了。
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小撇步

当然不一定是用红衫鱼,有什么鱼就煮什么鱼吧!

2017/03/05 發表 200 瀏覽

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