蘋果雞肉咖喱飯
加入蘋果的咖喱，吃起來比較不膩唷！如果不喜歡蘋果的口感，將放有蘋果的水煮滾以後就可以把蘋果撈起來了。
食材
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1條
雞胸肉
4條
洋蔥
半顆
蘋果
1顆
市售咖喱塊
一盒
綠花椰菜
1顆
胡椒粉
少許
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1所有材料切大塊。 -
2鍋子裡加點油，先炒洋蔥，依序放入紅蘿蔔跟馬鈴薯
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3加入雞胸肉
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4將炒好的材料倒進煮蘋果水的鍋子當中
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5加入咖喱塊，煮滾後試味道，完成
小撇步
1.另起一個鍋子，當中加入飲用水及去皮切塊的蘋果，煮蘋果水，花椰菜也丟進去煮約5分鐘，之後將花椰菜撈起來放涼。
2.材料切的太大塊，馬鈴薯跟紅蘿蔔還沒熟洋蔥就軟了，加半杯蘋果水，蓋蓋子悶熟。
3.咖喱塊的份量是按照盒子上的建議，口味因人而異。
4.起鍋後加入一點胡椒粉。
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