蒜泥白肉

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食材

五花肉 依人數拿捏
蒜頭 1-2顆
辣椒 1條
1支
檸檬 半顆
醬汁
醬油膏 2匙
飲用水 1匙半
烏醋 半匙
香油 1匙
  • 1五花肉汆燙並擠入檸檬汁(可去除五花肉腥味及顯白) 用小火汆燙撈起盛盤備用 P.s.如果不想吃太肥可以把五花肉上層皮去除
  • 2蒜頭切末,辣椒去籽切末,蔥切成蔥花備用
  • 3製作醬汁:蒜末+辣椒末+醬油膏(2匙)+飲用水(1匙半)+烏醋(半匙)+香油(1匙)+蔥花拌勻備用
  • 4五花肉擺盤好淋上醬汁就完成了
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2017/02/14 發表 1,667 瀏覽

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