【厚生廚房】芥菜炒杏鮑菇

Name: 【厚生廚房】芥菜炒杏鮑菇 by 厚生市集
Ingredients: 芥菜 250公克; 杏鮑菇 200公克; 辣椒 1支; 「醬料」鹽 適量; 「醬料」雞粉 適量; 「醬料」太白粉 少許

描述

芥菜又稱「長壽菜」，含豐富食物纖維，可促進腸胃蠕動，清熱解毒。雖帶微微苦，還是多吃有益身體健康喔！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/46

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食材

芥菜

250公克
杏鮑菇

200公克
辣椒

1支
「醬料」鹽

適量
「醬料」雞粉

適量
「醬料」太白粉

少許

步驟

芥菜洗淨去蒂剝葉，切成斜段，然後放入熱水汆燙約六分熟後，沖冷備用。杏鮑菇洗淨切塊，放入熱水汆燙後，沖冷備用。辣椒切片。
鍋內熱油，將芥菜放入鍋內快炒。
再加入杏鮑菇、少許水拌炒。
放適量的鹽、雞粉調味，最後用太白粉水勾芡，起鍋前放些辣椒即成。

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2012/04/12 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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