收藏 33 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

其實炒菠菜,大家都會啦~但是菠菜用清炒的會有個澀澀的口感......
所以分享一下,是老師教的唷~

熱量
食材
菠菜
1把
蒜頭
2顆
少許
米酒
適量
  • 1
    菠菜去蒂頭,洗淨切段備用。
  • 2
    熱油鍋加入蒜頭爆香後再加入菠菜拌炒。
  • 3
    菠菜呈七分熟時,加米酒嗆鍋,然後加鹽調味翻炒一下盛盤。
小撇步

這是老師教的唷!據說加米酒嗆鍋可以把澀味除掉,原理是啥...我就不懂了。
而且這已經學會很久了,所以每次煮都這樣做。^.^

2017/02/14 發表 1,059 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣