古早味魯豆干(入味/汁多)


李娟娟
11 食譜 7 粉絲
限12字

我家常有便當菜之一。
炸過的豆干,吸飽家常魯汁,很香喔…

時間
60 分鐘

食材

300克
1~2顆(根)
各約2克
隨喜
  • 豆干炸至金黃色備用。

    豆干炸至金黃色備用。

  • 辛香料,八角花椒等,用油價編出香味,加入豬油.醬油一起煮約30分,飄出濃郁香味後,過濾後留下醬汁,放入豆干滷約30分鐘。

    辛香料,八角花椒等,用油價編出香味,加入豬油.醬油一起煮約30分,飄出濃郁香味後,過濾後留下醬汁,放入豆干滷約30分鐘。

  • 滷製30分鐘後,醬油上色即可。

    滷製30分鐘後,醬油上色即可。

  • 看來裡面上色不多,但是湯汁很多,也蠻有味道嘍…

    看來裡面上色不多,但是湯汁很多,也蠻有味道嘍…

小撇步

重口味的朋友可以在滷久一點,會更有味道喔…
也可以加市面滷包做味道上的調整。

5,559 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
李娟娟
11 食譜 7 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊