剩菜大變身之『羅宋湯燉飯』2人份

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前幾天吃剩的偽羅宋湯(沒加馬鈴薯~牛肉改豬肉)~今天中午決定跟小姑一起清冰箱XD

這道菜很適合不吃青菜挑食的小朋友XD
因為羅宋湯裡面有洋蔥、紅蘿蔔、肉、高麗菜,再加入小朋友最喜歡的香濃起司,只要20分鐘就可以吃的很營養喔!!

食材

生米 1杯
奶油 酌量
生干貝 2顆
笑牛Cheese 酌量
pizza專用乳酪絲 酌量
義大利香料 酌量
  • 1 把羅宋湯的料撈起來用果汁機或調理機打成泥(非必要步驟,只是因為我當初的蔬菜切的比較大塊)。
  • 2 熱鍋加入奶油,奶油溶化後把洗過的白米到入攪拌均勻,直到奶油散出香氣。
  • 3 以一次加一點的量,把羅宋湯的『湯』加入米中攪拌,按照米飯乾溼的狀況分次加入少量的湯,並且加入羅宋湯的料(泥)
  • 4 持續攪拌,並依照米飯的狀況加入湯~直到白米煮到只剩下一點點米心,試鹹淡加入調味料,然後加入生干貝快速拌熟
  • 5 最後加入個人喜歡的起司乳酪,與香料即可。
  • 6
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小撇步

因為有起司所以要趁熱吃喔XD

2012/04/11 發表 5,648 瀏覽

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