剩菜大變身之『羅宋湯燉飯』2人份
剩菜大變身之『羅宋湯燉飯』2人份
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前幾天吃剩的偽羅宋湯(沒加馬鈴薯~牛肉改豬肉)~今天中午決定跟小姑一起清冰箱XD
這道菜很適合不吃青菜挑食的小朋友XD
因為羅宋湯裡面有洋蔥、紅蘿蔔、肉、高麗菜，再加入小朋友最喜歡的香濃起司，只要20分鐘就可以吃的很營養喔!!
食材
生米
1杯
奶油
酌量
生干貝
2顆
笑牛Cheese
酌量
pizza專用乳酪絲
酌量
義大利香料
酌量
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1把羅宋湯的料撈起來用果汁機或調理機打成泥(非必要步驟，只是因為我當初的蔬菜切的比較大塊)。
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2熱鍋加入奶油，奶油溶化後把洗過的白米到入攪拌均勻，直到奶油散出香氣。
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3以一次加一點的量，把羅宋湯的『湯』加入米中攪拌，按照米飯乾溼的狀況分次加入少量的湯，並且加入羅宋湯的料(泥)
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4持續攪拌，並依照米飯的狀況加入湯~直到白米煮到只剩下一點點米心，試鹹淡加入調味料，然後加入生干貝快速拌熟
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5最後加入個人喜歡的起司乳酪，與香料即可。
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6
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小撇步
因為有起司所以要趁熱吃喔XD