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蒜炒扁豆高麗菜

蒜炒扁豆高麗菜

描述

朋友送的無農藥扁豆和高麗菜,加再一起蒜炒,也算是混搭~兩種蔬菜的口感!加上少許紅蘿蔔片的點綴更添視覺的享受!而且整盤看起來超豐富的~
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218 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜洗淨切塊狀,紅蘿蔔切片,扁豆去頭尾後斜切,蒜頭拍扁後切粗末。

    高麗菜洗淨切塊狀,紅蘿蔔切片,扁豆去頭尾後斜切,頭拍扁後切粗末。

  • 炒鍋中放適量的油,炒香蒜頭後入紅蘿蔔片略炒。

    炒鍋中放適量的油,炒香頭後入紅蘿蔔片略炒。

  • 先下扁豆並加黑胡椒粉和適量的鹽拌炒到扁豆變深色。

    先下扁豆並加黑胡椒粉和適量的鹽拌炒到扁豆變深色。

  • 開大火,再放入高麗菜和適量的鹽拌炒到高麗菜變略軟後,加約一湯匙的水拌炒,試味道調整後即可起鍋擺盤。

    開大火,再放入高麗菜和適量的鹽拌炒到高麗菜變略軟後,加約一湯匙的水拌炒,試味道調整後即可起鍋擺盤。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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