XO醬炒蘿蔔糕
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蘿蔔糕加點XO醬及時蔬，就可以變身正餐或點心，做法也很容易。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
蘿蔔糕
適量
紅蔥頭
4-5顆
XO醬
2大匙
米酒
2大匙
水
適量
時蔬
適量
辣椒
1條
-
1炒鍋中加入XO醬的油以及沙拉油炒香紅蔥頭，將紅蔥頭盛起備用 -
2蘿蔔糕切長條，以步驟1的油煎至2面金黃，盛起備用
-
3炒鍋中加入XO醬，1大匙的米酒，適量的水將蔬菜炒煮熟。 蔬菜要依照熟成的時間先後下鍋。例如紅蘿蔔、紅心地瓜先下，菠菜、彩椒後下。
-
4加入蘿蔔糕與步驟3的食材、1大匙米酒、白胡椒粉、辣椒、香菜拌炒半分鐘即可起鍋
小撇步
任何蔬菜都可以。大部分食譜會加豆芽菜、韭黃。
因為XO醬鹹味足夠，可以不加鹽。
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