XO醬炒蘿蔔糕

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蘿蔔糕加點XO醬及時蔬,就可以變身正餐或點心,做法也很容易。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
蘿蔔糕
適量
紅蔥頭
4-5顆
XO醬
2大匙
米酒
2大匙
適量
時蔬
適量
辣椒
1條
  • 1
    炒鍋中加入XO醬的油以及沙拉油炒香紅蔥頭,將紅蔥頭盛起備用
  • 2
    蘿蔔糕切長條,以步驟1的油煎至2面金黃,盛起備用
  • 3
    炒鍋中加入XO醬,1大匙的米酒,適量的水將蔬菜炒煮熟。 蔬菜要依照熟成的時間先後下鍋。例如紅蘿蔔、紅心地瓜先下,菠菜、彩椒後下。
  • 4
    加入蘿蔔糕與步驟3的食材、1大匙米酒、白胡椒粉、辣椒、香菜拌炒半分鐘即可起鍋
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小撇步

任何蔬菜都可以。大部分食譜會加豆芽菜、韭黃。

因為XO醬鹹味足夠,可以不加鹽。

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2017/02/12 發表 2,302 瀏覽
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