XO醬炒蘿蔔糕
份量
時間
-
炒鍋中加入XO醬的油以及沙拉油炒香紅蔥頭,將紅蔥頭盛起備用
-
蘿蔔糕切長條,以步驟1的油煎至2面金黃,盛起備用
-
炒鍋中加入XO醬,1大匙的米酒,適量的水將蔬菜炒煮熟。 蔬菜要依照熟成的時間先後下鍋。例如紅蘿蔔、紅心地瓜先下,菠菜、彩椒後下。
-
加入蘿蔔糕與步驟3的食材、1大匙米酒、白胡椒粉、辣椒、香菜拌炒半分鐘即可起鍋
小撇步
任何蔬菜都可以。大部分食譜會加豆芽菜、韭黃。
因為XO醬鹹味足夠,可以不加鹽。
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr