香脆咖啡餅乾
熱量
步驟
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全部食材放入盆中（麵粉除外），隔熱水全部攪拌混合均勻，拌至咖啡粉溶化…奶油變小塊即可離開熱水
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稍微降溫繼續將奶油拌勻
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倒入低筋麵粉
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盡量以按壓方式拌成糰
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將餅乾糰擀成薄片狀約0.3公分，放入冰箱約30分鐘冰硬較好操作（我是直接製作也ok哦！）
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切割成喜歡的形狀（此時先去將烤箱160°C預熱）
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女兒的說要來點圖案…微笑圖（眼睛用筷子，嘴巴用湯匙）…完成即可送入已預熱好160°C烤箱烘烤13-15分鐘
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烘烤完放涼就完成囉！亦可不用壓模直接裁切成方型喔！
小撇步
喜歡甜一點或咖啡味重些的朋友，糖跟咖啡粉可增加ㄧ些喲！
各家烤箱脾氣不同及餅乾厚度會影響烘烤時間請自行稍作調整喔！
