可愛碎杏仁咖啡曲奇

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造型可愛~咖啡味濃郁香脆~~~
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食材 (4 人份 20 分鐘

無鹽牛油 75g
糖霜 75g
半隻
杏仁碎 50g
低筋麵粉 130g
咖啡粉 20g
少許
  • 1 低筋麵粉、咖啡粉及鹽過篩備用~
  • 2 室溫牛油打散,分3次加入糖霜打發,再加入蛋打發~
  • 3 加入杏仁碎拌勻~
  • 4 加入已過篩的低筋麵粉及咖啡粉,慢慢拌勻~
  • 5 用手搓勻麵團~
  • 6 搓好需要的形狀,包上保鮮紙定形, 放入雪櫃1小時或冰箱半小時,取出壓平印模~
  • 7 焗爐預熱160度,焗12-15分鐘,放涼才享用~
  • 8
  • 9
  • 10
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2016/02/16 發表 1,745 瀏覽

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