十全十美~安永鮮物新春料理募吉大賽
描述
小時候的記憶，每年的年夜菜都是差不多的菜色，當然也是跟吉祥話有關，嫁做人婦後，每年我都會想不一樣的年菜，現在有了小孩，就會想一些孩子們喜歡的菜色，選用安永新鮮的白蝦，自己去掉外殼，幫蝦子穿上馬鈴薯外衣，裹上麵粉、蛋液、麵包粉，就可以輕鬆炸出漂亮的金蝦可樂餅，一次做十個，取其數字十全十美，希望大家雞年行大運，事事都十全十美!!!
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將材料備齊
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蝦子去殼留尾，背部畫刀展開備用
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包上馬鈴薯外衣
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下油鍋炸金黃(油溫約160度)
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黃亮亮的金蝦可樂餅可以沾上自己喜歡的醬料，不沾醬也很好吃喔!!!
小撇步
第五屆安永饌食舞台~
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