百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
野犬
野犬
738 食譜 4,815 粉絲

馬鈴薯烤餅

馬鈴薯烤餅

描述

今天的烤餅外型很像印度烤餅NAAN，但是裡面卻多添了馬鈴薯和米飯，是口感和風味不太相同，但也好吃的另一類烤餅。
我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

231 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯蒸熟或水煮，去皮，切小塊 將馬鈴薯放入調理機，打成泥，再分次加入米飯、牛奶打成均勻薯糰。

    馬鈴薯蒸熟或水煮，去皮，切小塊 將馬鈴薯放入調理機，打成泥，再分次加入米飯、牛奶打成均勻薯糰。

  • 加入麵粉、新鮮酵母、優格、糖、橄欖油、鹽、水（麵糰要濕一點，揉勻即可，不用揉至出筋） 置室溫發酵2小時至2倍大。

    加入麵粉、新鮮酵母、優格、糖、橄欖油、鹽、水（麵糰要濕一點，揉勻即可，不用揉至出筋） 置室溫發酵2小時至2倍大。

  • 將麵糰排氣、分割、整圓，靜置30分鐘。 將小麵糰用手整成水滴形，放在烤盤紙上。 烤箱連烤盤一起預熱，以250℃，預熱10-15分鐘。

    將麵糰排氣、分割、整圓，靜置30分鐘。 將小麵糰用手整成水滴形，放在烤盤紙上。 烤箱連烤盤一起預熱，以250℃，預熱10-15分鐘。

  • 將整好的麵糰直接放在加熱的烤盤，250℃，烤7-8分鐘即可。

    將整好的麵糰直接放在加熱的烤盤，250℃，烤7-8分鐘即可。

  • 烤好了，也可以趁熱抹上一點奶油，會更香！ 這個餅比NAAN鬆軟，也較濕潤有Ｑ勁，味道有淡淡的奶香和米麥香。它吸汁的能力很好，拿來佐湯很合適。

    烤好了，也可以趁熱抹上一點奶油，會更香！ 這個餅比NAAN鬆軟，也較濕潤有Ｑ勁，味道有淡淡的奶香和米麥香。它吸汁的能力很好，拿來佐湯很合適。

9,372 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,815 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • Tiffany
    Tiffany

    写得不明白！土豆是混进面粉里了还是佧为馅料包进去了？

    野犬
    作者野犬

    「將馬鈴薯放入調理機，打成泥，再分次加入米飯、牛奶打成均勻薯糰。」 土豆打成泥，再加入米飯及牛奶，繼續一起打勻。

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 糖醋排骨 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 滷肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 小黃瓜 餅乾 湯麵 番茄 櫛瓜 義大利麵 早餐 炒麵 玉米濃湯 花椰菜 低脂高蛋白 粽子 竹筍 南瓜 四季豆 番茄炒蛋 台式泡菜 雞胸肉 豆腐 金針菇 瓜仔肉 杏鮑菇 鮭魚 涼拌小黃瓜 雞湯 排骨 雞肉 麻婆豆腐 家常菜 地瓜 白菜滷 茄子 打拋豬 三杯雞 高麗菜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 酸辣湯 湯 炒飯 蒸蛋 高麗菜飯 香菇雞湯