巧克力豆餅乾🍪&雙色螺旋餅乾

EGG
EGG
7 食譜 21 粉絲

因之前軟體問題無法寫食材,所以本篇原味麵糰食材先現在內文裡囉!

份量
6 人份
時間
90 分鐘

食材

巧克力豆食材
80g
2顆
半湯匙(小湯匙)
30g(可加可不加)
  • 巧克力豆餅乾材料:
低筋麵粉340g
雞蛋2顆
無鹽奶油160g
糖80g
水滴巧克力豆190g
牛奶30g

    巧克力豆餅乾材料: 低筋麵粉340g 雞蛋2顆 無鹽奶油160g 糖80g 水滴巧克力豆190g 牛奶30g

  • 雙色螺旋巧克力餅乾材料:
原味麵糰:
低筋麵粉200g
無鹽奶油70g
糖50g
全蛋一顆
牛奶30g
鹽(指腹大小)
泡打粉3g

巧克力麵糰:
低筋麵粉170g
巧克力粉30g
無鹽奶油70g
糖50g
全蛋一顆
牛奶30g
鹽(指腹大小)
泡打粉3g

    雙色螺旋巧克力餅乾材料: 原味麵糰: 低筋麵粉200g 無鹽奶油70g 糖50g 全蛋一顆 牛奶30g 鹽(指腹大小) 泡打粉3g 巧克力麵糰: 低筋麵粉170g 巧克力粉30g 無鹽奶油70g 糖50g 全蛋一顆 牛奶30g 鹽(指腹大小) 泡打粉3g

  • 所有原味麵糰步驟都是一樣的
先加入退冰的無鹽奶油(用手指壓的下去的硬度)=》加入砂糖(分批加入)

    所有原味麵糰步驟都是一樣的 先加入退冰的無鹽奶油(用手指壓的下去的硬度)=》加入砂糖(分批加入)

  • 加入全蛋分批加入打至前面食材融合

    加入全蛋分批加入打至前面食材融合

  • 加入少許鹽,再把低筋麵粉及泡打粉過篩好分批加入就可以囉!
(如果要加入巧克力豆,在分批加入低筋麵時,用攪拌勺攪拌差不多時,就可以把巧克力豆加入麵糰中一起攪拌)

    加入少許鹽,再把低筋麵粉及泡打粉過篩好分批加入就可以囉! (如果要加入巧克力豆,在分批加入低筋麵時,用攪拌勺攪拌差不多時,就可以把巧克力豆加入麵糰中一起攪拌)

  • 巧克力麵糰製作過程跟原味一樣,只是巧克力粉一開始要先跟原味麵粉過篩完就可以囉!

    巧克力麵糰製作過程跟原味一樣,只是巧克力粉一開始要先跟原味麵粉過篩完就可以囉!

小撇步

原味麵糰請參考之前的雙色🍪: )

3,823 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
EGG
EGG
7 食譜 21 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 豬腳 蒜頭雞 鳳梨 滴雞精 羊肉爐 滷味 梅干扣肉 糖醋排骨 蝦子 糖醋魚 蒜頭雞湯 脆皮燒肉 刈包 水餃 鹽水雞 部隊鍋 植物肉 米糕 新豬肉 壽喜燒 石斑魚 馬鈴薯燉肉 天使紅蝦 鮭魚 雞胸肉 回鍋肉 發糕 麻油雞 桂圓紅棗茶 泡菜鍋 鳳梨蝦球 香菇雞湯 鱸魚 紅豆湯 雪q餅 獅子頭 新餐肉 薑母鴨 紅燒牛肉 紅燒獅子頭 米餅 蘿蔔糕 牛排 東坡肉 滷豬腳 鴨賞 砂鍋魚頭 紅燒肉 櫻花蝦