百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
吳佩臻
2 食譜 1 粉絲

可可雙色格紋餅乾

可可雙色格紋餅乾

描述

一顆雞蛋就能快速做出餅乾,
可依喜好變換餅乾口味與顏色喔!

59 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

材料A
可可麵糰
原味麵糰

步驟

  • 材料A放入碗中,用打蛋器混合均勻,備用

  • 取2個碗,分別將可可、原味麵糰的材料過篩、混合

  • 將步驟1的蛋液平均倒入以上兩碗

  • 用手混合均勻,再將2色麵糰分別揉成長條狀,堆疊成四方形

  • 以烘焙紙包覆,放入冷凍庫約30~60分鐘。 烤箱設定180度-上下火,預熱。

  • 待麵糰變硬後,用刀子切成薄片狀(厚度一致,避免受熱不均)

  • 將餅乾平均放於烤盤上,以180度烘烤20分鐘,完成

小撇步

(1)此配方未使用其它可加熱的液態材料,故未使用砂糖,而是以糖粉取代。
若家中無糖粉,可將等量砂量以果汁機或食物調理機打碎,即為糖粉。

(2)可可粉易吸水,份量要小心拿捏,可以分次加入,以利調整麵糰濕度。
(3)若麵團太過黏手,可以再加一點麵粉,或是先以保鮮膜包住碗,放入冷藏5-10分鐘。
(4)烘烤之前要確認2色麵糰有交融黏住,否則烤完後會直接分離。

4,227 瀏覽
avatar
吳佩臻 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 鮭魚 家常菜 四季豆 番茄 蕃茄燉牛肉 豆腐 糖葫蘆 香菇雞湯 杏鮑菇 粽子 早餐 小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 三杯雞 炒飯 馬鈴薯 義大利麵 糖醋排骨 娃娃菜 白菜滷 雞湯 炒麵 麻婆豆腐 瓜仔肉 金針菇 打拋豬 玉米濃湯 高麗菜 湯麵 台式泡菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 南瓜 餅乾 地瓜 蒸蛋 低脂高蛋白 排骨 酸辣湯 雞胸肉 竹筍 花椰菜 滷肉 茄子 櫛瓜 菠菜