【厚生廚房】紅棗紹興雞湯

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美味迷人的雞湯,有著濃濃的紅棗與紹興香氣,在冬夜全家人一起來一碗吧!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=556

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

半雞切 1份(約600克)
紅棗乾 10-15顆
枸杞 8-10粒
4片
調味
黑糖 適量
適量
紹興酒 適量
  • 1薑切片。雞肉或雞骨汆燙後與薑片、紅棗、紹興酒,置入鍋中大火煮滾,小火悶煮40分鐘。
  • 2放入枸杞再小火滾5分鐘即可。
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小撇步

沒有紹興酒用花雕酒也可以,也可以搭配中藥材一起熬煮成藥膳雞湯喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=556

2017/02/10 發表 2,132 瀏覽

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