【厚生廚房】紅棗紹興雞湯

Name: 【厚生廚房】紅棗紹興雞湯 by 厚生市集
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 半雞切 1份(約600克); 紅棗乾 10-15顆; [調味] 黑糖 適量; 枸杞 8-10粒; [調味] 鹽 適量; 薑 4片; [調味] 紹興酒 適量

描述

美味迷人的雞湯，有著濃濃的紅棗與紹興香氣，在冬夜全家人一起來一碗吧！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=556

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

半雞切

1份(約600克)
紅棗乾

10-15顆
枸杞

8-10粒
薑

4片

調味

黑糖

適量
鹽

適量
紹興酒

適量

步驟

薑切片。雞肉或雞骨汆燙後與薑片、紅棗、紹興酒，置入鍋中大火煮滾，小火悶煮40分鐘。
放入枸杞再小火滾5分鐘即可。

小撇步

沒有紹興酒用花雕酒也可以，也可以搭配中藥材一起熬煮成藥膳雞湯喔！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=556

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2017/02/10 發表

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