清蒸鱸魚

Evelyn
105 食譜 193 粉絲

描述

新鮮的魚,清蒸就好吃!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

2尾
1小匙
8片
4瓣
少許
1/2小匙
1小把
1大匙
1/2大匙

步驟

  • 魚洗淨,薑切片,部分切絲,拍壓蒜頭,豆豉洗淨用米酒泡軟。

  • 鍋內放水用大火煮滾,準備網架。薑片舖盤底,少許鹽塗抹魚全身,薑絲、蒜頭、豆豉均勻舖在魚上,淋上醬油、米酒。

  • 水滾後魚放入架上,蓋上鍋蓋,同樣的大火蒸魚,8分鐘後關火,再悶5分鐘,完成。

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Evelyn 105 食譜 193 粉絲

在家有老媽老哥,嫁了人向來是老公動手,與料理沾不上邊的我,當媽之後,自然而然就進了廚房... 追求簡單方便又下飯的餐點,當老公小孩掃空碗盤,揮汗如雨的廚娘也甘之如飴~

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