鮮蝦蛤蠣墨魚義大利麵


收藏 94 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
墨魚義大利麵
1-2人份
蛤蠣
半斤
草蝦
6-8尾
蒜頭
3瓣
辣椒
少許
橄欖油
少許
羅勒
少許
少許
西班牙紅椒粉
少許
米酒
200g
  • 1
    將蒜頭切片或丁,加入橄欖油。 (靜置一夜風味更佳)
  • 2
    將草蝦薄殼開背(去除腸泥)後加入米酒、鹽巴、糖、西班牙紅椒粉(依個人口味)靜置5-10分鐘
  • 3
    加入些許橄欖油後下鍋,煎至兩面熟透即可。
  • 4
    起鍋後先擺在旁邊備用。
  • 5
    倒入靜置後的橄欖油及蒜頭加入辣椒後拌炒一下
  • 6
    加入蛤蠣及白酒後蓋上鍋蓋
  • 7
    等蛤蠣約打開七八成後再將義大利麵丟入一起拌炒(可以將湯汁盡量收乾讓麵條吸收湯汁)再加上羅勒後即可完成
  • 8
    裝盤上桌~
2017/02/07 發表 1,354 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問羅勒要去哪裡買呢?

a year ago
user_avatar
作者回應

台北的話滿推薦裸市集

a year ago